Çarşıdan aldım bir tane, eve geldim bin tane.Hanım uyanmış, cama dayanmış, cam kırılmış, kana boyanmış.Nedir bu? Tabii ki nar.
Nar ağacı yüz yıl yaşar. Malum İbn-i Sina’nın kitaplarında narın farklı yönleri hakkında 150 çeşit bilgi bulunur. Mısır’da “umut” anlamına gelen nar, “sevgi, varlık” manalarını da içinde barındırır. Nar sadece bir meyve olarak tüketilmez. Mutfaklarda nar şerbeti, nar şurubu olarak da damak zevkimize hitap eder. Kuran-ı Kerim’deyse “Ramman” olarak adlandırılır. Hadis-i Şerif’te “Onun nar tanelerini yere dökmeden yiyin. Böylece Cennet’e girersiniz. İsraf da etmeyin. Allah israf edenleri sevmez” denir. Eskiden pamuk iplikleri, nar kabuğuyla boyanırmış ve siyah, bordo, koyu vişne rengini alırmış. Kleopatra da nar kabuğunu kaynattıktan sonra tereyağıyla karıştırıp boya olarak saçlarına sürermiş. Padişahların taçları bile nardan esinlenilerek yapılmışken, narın kraliyet meyvesi olarak adlandırılması boşuna değil. Son olarak size ayurvedanın alternatif tıpta narı etle, sütle, yoğurtla tüketmediği bilgisini verip sağlık ve güzellik için alternatif tıp kitaplarından araştırıp bulduğum nar tariflerine geçiyorum.
Sigara ve alkolün zararını azaltmak için C vitaminli nar şerbeti
Yarım bardak nar suyuyla yarım bardak lahana suyunu karıştırın. Bu karışımı günde iki-üç defa, yemekten 20 dakika önce içebilirsiniz.
Öğrenciler için sinir sistemini sakinleştiren, beyni atak hale getiren, yorgunluğu kovan nar çayı
20 gr. nar kabuğu veya 50 gr. nar tanesi. Kabuklarının üstüne 200 ml. (iki su bardağı) su ilave edin ve kaynatın. Süzdükten sonra içine çay kaşığının ucu kadar zencefil ve bir çay kaşığı pekmez ilave edin. Yemekten 20 dakika önce iki yemek kaşığı tüketin. Kış aylarında bir ay yeterli.
Sporcular için kas ve kemik güçlendirici, krampı önleyen balzam
Bir yemek kaşığı nar tanesi, bir tutam leylak çiçeği ve üç-dört tane defne yaprağına 500 gr. gül suyu veya kolonya ilave edin, bir hafta karanlık yerde bekletin. Süzün ve sprey kabına koyun. Her akşam eklemlerinize sürebilirsiniz.
Ses sanatçıları, devamlı boğaz ağrıları olanlar, öğretmenler, konuşmacılar için boğaz tellerini sakinleştiren ve besleyici şerbet
Bir bardak nar suyuna bir tatlı kaşığı kaymak koyun ve karıştırın. Haftada iki defa akşamları tüketin.
Leke giderici krem
Bir yemek kaşığı nar suyu, bir yemek kaşığı sıvı moomiyo, bir yumurta sarısı, çay kaşığı ucunda bal, krema haline gelecek kadar çocuk pudrası ekleyin. Hepsini karıştırıp buzdolabına koyun. Haftada iki defa bir saat cildinize uygulayın.
Nar bileziği salatası
İki haşlanmış, soyulmuş pancar, iki haşlanmış, soyulmuş patates ve yine iki haşlanmış, soyulmuş havuç ile iki avuç öğütülmüş ceviz, aldığı kadar mayonez, öğütülmüş tuz, karabiber, zencefil, karanfil. Ve süslemek için nar tanesi.
0 yorum:
Yorum Gönder